賞味期限管理

販売期限切れ食品の発生を減らすためには、賞味期限の適正表示や在庫管理改善、食品寄附の活用など多角的な対策が効果的です。

販売期限切れ食品の処理を最適化し廃棄ロスを減らす具体的な方法や管理システム、先入れ先出しなど効率的なプロセスを解説します。