こんな人におすすめ：
- 食品製造や販売に携わる在庫・品質管理担当者
- 物流や倉庫管理の効率化を図りたい企業スタッフ
- 食品ロス削減に取り組む経営者や中間管理職
プロンプト例：
「ロットごとの賞味期限分析による廃棄ロス削減のための効果的な在庫管理方法や実践例を教えてください」
プロンプト例の出力結果：
ロットごとの賞味期限管理は、先入先出法（FIFO）を基本に、各ロットの期限を正確に把握して古いものから優先的に出荷する仕組みを導入します。具体的には、ロット番号ごとに在庫を棚番などで管理し、賞味期限が近づいたロットを抽出する期限チェックシートを活用して定期的に在庫を確認します。さらに、入荷時に賞味期限を登録し、在庫管理システムを使用してリアルタイムで期限を監視、期限間近の商品をピックアップしやすいロケーション管理も併用します。これにより廃棄ロスを削減しつつ、流通品質の維持が可能です。また、出荷リストや納品書にロット番号を自動印字し、トレーサビリティを強化して品質管理を徹底しています。改善点として、データ収集をもとに問題ロットの分析を行い、製造工程の改善にも役立てられます。
このようなロット・賞味期限管理は、保存試験など科学的に期限を設定したうえで運用されるため、安全性を確保しながら効率的な廃棄管理を実現しています。
